ciekawostki: Częstość osteoporozy w rozwiniętych krajach Europy, Ameryki Północnej i Japonii jest na tyle duża, że uznano ją za chorobę społeczną.
Oprocż przyswajania cholesterolu z diety, organizm ludzki sam go produkuje.
Nadmiar witamin może być szkodliwy, dotyczy to zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli wit. A, wit. D, oraz wit.E
Magnez jest jednym z ważniejszych makroelementów w diecie człowieka. Dobowe zapotrzebowanie organizmu dorosłego człowieka na ten biopierwiastek to około 400-600 Mg.